En sak jag gör inför varje nyår är att summera året som varit. Jag går igenom min dagbok, bloggen och minnen i allmänhet. Sen punktar jag upp det som jag känner haft mest betydelse. Därefter kommenterar jag hela året med lite text, och efter det klottrar jag ner mina förhoppningar inför det nya året. Jag tycker om att göra så, som att avsluta ett kapitel.
Fast i år är det en grej till som man måste tänka lite på. Det är ju inte bara slutet på ett år, det är slutet på ett helt decennium. Fast jag kände att jag inte skulle sammanfatta det som varit, det hade blivit alldeles för mycket jobb. År 2000 var jag 11 år gammal, och nu när 00-talet tar slut är jag 21. Det har hänt så otroligt mycket under den tiden, jag vågar nästan påstå att det är då det händer mest i livet. Ja, nu vågar jag säga så, fråga min igen om tio år... I vilket fall som helst, under 00-talet har jag gjort en enorm resa. Jag har gått från att vara liten skitunge, till att vara vuxen med egen lägenhet och körkort och allt! Det är ju helt otroligt hur mycket man hinner vara med om på bara tio år!

Shit, nu spårade jag ur lite grann. Jag ville iallafall säga att jag inför decenniumskiftet (kan man säga så?) skrev ner mina förhoppningar inför de följande tio åren. Och jag måste då konstatera att jag nog blivit vuxen ändå. 21 till 31, det är mycket man ska hinna med då också. Inför 00-talet var väl mina förhoppningar mest att jag skulle få bröst och en ny barbiedocka, ungefär. Men nu, inför 10-talet, känns det som att jag vill forma mitt liv, mer än bara uppleva och få saker. Vad vill jag ha uppnått när jag är 31 år gammal?
Nästa gång jag tittar tillbaka på ett helt decennium, så vill jag ha konstaterat att jag stadgat mig, med familj och kanske ett hus. Självklart vill jag ha en stabil ekonomi, allra helst vill jag faktiskt vara rik som ett troll. Jag vill se tillbaka och minnas någon alldeles underbar resa. Och självklart vill jag minnas all tid jag tillbringat med min familj. Det känns väl som ganska rimliga önskemål?

Vad hoppas du på inför nästa år? Inför nästa decennium? Tell me!

Avslutningsvis vill jag önska er alla ett riktigt Gott Nytt År!

Läste precis ett mail från chefen. Har tydligen klantat mig på jobbet vid bokning av en försändelse, som blev 900 dyrare än väntat. Fan också! Det var absolut inte meningen... Hur löser man sånt här nu då?

Gaah, jag hatar att vara sådär stressad så man gör fel. Jag vet att jag var grymt stressad när jag bokade den där försändelsen. Jag vet att jag hade problem med en länk. Men fattar inte varför jag gjort så fel? Varför jag bokat en snabb frakt som är så mycket dyrare?

Och ja, jag vet att alla gör fel ibland. Men jag hatar verkligen när mina fel blir så kostsamma. Det är en sak att spilla arbetstid i onödan. Men felen blir så mycket mer påtagliga när det handlar om konkreta pengar och inte arbetstid...

Det är julafton. Japp. Det var länge sen jag bloggade. Men ja. Ibland behöver man en paus.

Älsklingen åker till småland idag. Eller om det var öland... Det är nog både och. Det är trist i vilket fall som helst. Jag kommer vara utan honom hur länge som helst!

Nåja. Vill iallafall passa på och önska mina kära läsare en riktigt god jul!

Jag har varit hos frissan idag och klippt mig. Så nu har jag ny frisyr. Kortare, men allt det slitna är äntligen borta. Frisyren är klippt så att håret ska kunna växa ut snyggt och jämnt. Nåja. Jag är nöjd!

Jag hade tänkt köpa ett presentkort på fiskegrejer till pappa. Så jag gick till butiken som jag fått för mig var hans favorit. Och gissa vad jag möttes av! En lapp i fönstret:

"Sportfiskehörnan har flyttat till Pukavik"

Pukavik?! Jaha?! Och vad ska pappa få i julklapp då?

Back to the thinking, I guess. Back to the thinking...

Oj. Nu fastnade jag visst vid datorn igen. Jag som skulle tömma kattlådan. Jag som skulle shoppa julklappar. Jag som skulle laga mat. Jaja. Det fixar vi på följande sätt:

1. Tömma kattlådan
2. Gå på stan och shoppa klappar
3. Burgare på donken?

Ganska enkelt alltså!

Åhh! Fick lite förfrågningar om recept på pirogerna jag gjorde. Som sagt hann jag inte ta bilder innan de blev uppätna, kanske någon annan kan fota efter att ha lagat? Jag gjorde en egen köttfärssås, helt improviserad, men här är receptet jag utgick ifrån. Gör köttfärssåsen först så den hinner svalna lite. Om du improviserar som jag gjorde, så gör en lite tjockare sås än du brukar så blir det lättare att nypa ihop degen sen.



Recept för köttfärssås:

300 g nötfärs
0,5 msk olivolja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
0,75 tsk salt
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
1 msk tomatpuré
1 dl vatten
0,5 msk maizena majsstärkelse
1 dl kokt ris
1 dl majskorn

Bryn färsen i olja. Hacka löken, pressa vitlöken och fräs den mjuk med färsen. Tillsätt salt, spiskummin, chilipulver och tomatpuré. Rör ut majsstärkelse i vattnet och tillsätt det till färsen. Låt sjuda några minuter tills vätskan kokar in. Tillsätt majs och ris.



Grundrecept för degen:

25 g jäst
50 g smör
2,5 dl mjölk
1 tsk strösocker
1 tsk salt
6 dl vetemjöl

(För mer fiberrika piroger kan1 dl av mjölet ersättas med 0,5 dl vetekli och 1 dl grovt rågmjöl)

1 Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt 37 grader. Häll degvätskan över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt socker, salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.

2 Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt 40 min.



Tillagning av själva pirogerna:

1 Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut degen till rundlar (eller kavla ut en stor grej och skär ut cirklar med hjälp av en assiett eller liknande). Fördela färsen i en sträng i mitten och nyp ihop till en pirog. (här underlättar det om ni penslar lite uppvispat ägg på kanten innan ni nyper ihop). Pensla eventuellt pirogerna med uppvispat ägg för en glansig fin yta.

2 Grädda i ugnen i 12 minuter.

Det blir inga bilder på de fina pirogerna. Älsklingen åt upp resten. Han tyckte om dem.

Nu har jag kokat knäck iallafall. Två sorter. Vanlig och chokladknäck. Den vanliga blev för lös och chokladknäcken blev bränd. Knäck är nog det enda jag absolut aldrig någonsin lyckas med. Jag brukar betrakta den mjuka knäcken som kola istället. Smaken är det iallafall inget fel på.

Nu ska snart älsklingen och jag ta en liten cykeltur. En söndagspromenad, liksom. Fast med cykel. På en lördag.

Det är inte ofta jag skriver nåt här nuförtiden. Men sist jag sa ett litet ord om bloggnedläggning fick jag massor av protester. Så jag antar att jag snällt får fortsätta blogga här.

Idag har jag lyckats missa ett möte. I min egen lägenhet. Hur? förklaringen är enkel: Julklappsshopping!

För övrigt har jag nästan gjort klart mina fina piroger. A var här och fikade, så hjälpte hon till med köttfärsen och så. De blev iallafall helt perfekta. De sista två är i ugnen just nu.

Och just det. Snart blir jag med katt igen! Fast bara tillfälligt. En av mammas vänner ska iväg i tre veckor, så jag ska vara kattvakt under tiden. Missen är iallafall jättesöt! Det kommer säkerligen bilder i helgen.

I helgen, ja. Tänkte skriva att det kommer bilder i veckan, men jisses, veckan är nästan slut! Hur fort kan en vecka gå egentligen?! Men jag antar att det lätt blir så när man är mitt i flytten och uppackning av kartonger. Nu har jag bara en halv låda kvar att packa upp, men det är den jobbigaste lådan. Där i finns alla de där grejerna som man inte vet var man ska lägga. Typ gamla videokasetter. Jag äger ju inte ens en video!

Nåväl. Nu ska jag plocka ut pirogerna. Vill ni se bilder på dessa? Recept?

Det blev en tur till badhuset igår kväll. Jag simmade 100 längder. Hur tusan jag lyckades med det vet jag inte. Men när jag väl kom upp ur bassängen var jag riktigt yr i huvudet. Drack lite vatten, men det fortsatte snurra. Sen mötte jag älsklingen vid ångbastun, och vi gick in och satte oss en stund. Efter det slutade det snurra i mitt huvud. Lustigt. Jag som trodde det skulle bli värre av värmen...

Äääääääntligen inflyttad i min fina lägenhet! Eller ja... Just nu är det inte så fint här. Grejer överallt! Jag har ändå lyckats tömma tre lådor av fem möjliga, så bara två kartonger kvar. Och fyra säckar. Fyra har jag redan tömt, men det räknas inte eftersom allt ligger i sängen istället för i garderoben och så. Men ja.

Det gick alldeles utmärkt att flytta igår. På tre timmar hade vi hunnit flytta alla grejer OCH suttit och fikat en stund. Efter det var det dags för den obligatoriska flyttpizzan. Vad vore liksom en flytt utan pizza?! Och efter middagen stack pappa till en kompis, och älsklingen körde och lämnade tillbaka hyrbilen. Själv satte jag igång med att packa upp. Dock hann jag inte alls särskilt långt innan jag insåg hur slutkörd jag var, så vid 17-tiden lade jag mig i sängen och tittade på TV en stund. Rätt vad det var hade klockan blivit 21, och jag var näst intill däckad. Till slut kom älsklingen hem till mig och vi kunde gå och lägga oss.

Tror ni jag sov gott inatt? Nej då. Jag sover sällan bra första natten på ett nytt ställe. Inte blev det lättare för att det var lördagskväll och folk var ute och festade. Det hördes i min lilla lägenhet, kan jag tala om. Men ja. Jag tror det blir bättre inatt, ingen festar väl på en söndag?!

Nåväl. dags att fortsätta packa upp. Så länge kan ni få kika på hur det ser ut just nu:


Grejer överallt, alltså... Bordet är ännu inte hopskruvat och stolarna får tjänstgöra som avlastningsyta. Har ni förresten sett den grymma julgranen i fönstret?


Någonstans under alla kläder finns alltså en säng... Någonstans...

Lördag idag. Och nu gäller det! Om en och en halv timme kommer älsklingen och pappa hit, och då är det bara att börja flytta! Igår fick jag äntligen tag på en vettig bil till lite för högt pris. Tycker att det är rena rånet att begära 660:- för en skåpbil i fyra timmar, när inte ens soppan ingår! De max 2 mil som jag kommer köra tycker jag de kan bjussa på. Men ok. Är man sent ute får man ta vad som finns, och det är ju inte riktigt läge att vara kräsen. Nåväl.

Jag är nervös. Alltid när jag flyttar så blir jag nervös. Men i vanliga fall (två gånger tidigare) blir jag riktigt rejält skitnervös och får dessutom en ångestattack fylld med orden "jag är inte redo för det här, jag klarar inte av att bo ensam". Men så är det inte riktigt denna gång. Nu är jag bara lite nervös, och mest förväntansfull. "Kan de inte komma snart så vi kan sätta igång" är snarare de ord jag tänker. Jag har packat fördigt allt redan. På köpet upptäckte jag att jag fortfarande har ett halvt flak cider kvar sen den där tysklandsresan för ett drygt år sedan. Jag som trodde att jag hade en burk kvar suckade fram ett "åhh, nej...." följt av "jaja, då har jag till inflyttningsfesten iallafall...". Det är sådant som gör att jag känner mig trettio år äldre än jag är ibland. Jag menar, hur många 21-åringar känner ni som är trötta på alkohol?

Sitter hos älsklingen, igen. Fast den här gången sitter han i soffan alldeles bakom mig. Vi ska snart traska iväg till bilcity. Anledningen till det är solklar: de har hälsokväll, med goda fruktsmoothies och sånt. Men det skiter jag i. Jag går dit enbart för att de lottar ut gratis träningskort till Friskis&Svettis. Klart jag ska ha ett?!

Imorgon klockan 8 hämtar jag nyckeln till min fina lägenhet. Sen ska jag gå och handla lite mat, så jag slipper göra det på lördag. Sen går jag till Domus och hämtar u mammas julklapp som kommit med posten. Åhhh, det ska bi så kul!

Onsdag. ONSDAG!!! Fattar ni? Jag flyttar om bara några dagar. Till förra veckan har jag hela tiden tänkt att det är minst en månad kvar. Men så plötsligt är det bara två veckor och... TJOFF! Så fort går det. Nu är det onsdag. I Över-över-morgon flyttar jag. FATTAR NI?! Jag får panik. PANIK!!!

Siter hos älsklingen och ... gör precis ingenting. För älsklingen är inte här. Har ingen aning om var han är. Lampan var tänd och datorn igång när jag kom in i lägenheten. Så jag antar att han tränar i källaren. Jaja.

En av mina kära vänner skrev ett inlägg på Facebook. Det inläget fick mig att tänka på marängsviss av någon anledning. Sen dess har jag varit sjukt sugen på glass med maränger, banan och chokladsås. Men jag försöker stå emot. Istället blir det väl att jag plockar ur en av godispåsarna som jag släpat hit. Och jordgubbssaft. Gott!